台南區農業專訊第26期:23頁(1998年12月)

建立農業微生物種原庫,開發DNA指紋複核技術

行政院農業委員會為因應國人健康及環保意識抬頭,委託食品工業發展研究所菌種保存及研究中心在「農業微生物種原之蒐集鑑定保存與篩選」計畫下,蒐集食藥用菇保健食品、生物農藥、生物肥料用菌種數百株,八十七年度更發展建立農業微生物種原DNA指紋複核技術,複核農業微生物種原庫菌種。DNA指紋鑑定為微生物菌種判別之尖端科技,除可確保收存菌種之正確性外,並可協助政府、研究界和產業界把關,協助複核辨識正確的菌種保健素材。例如該所曾協助食品業者以DNA指紋複核技術,鑑識高價之赤芝樣品實為松杉靈芝。另協助海關人辨識切片洋菇確實為洋菇,並非高關稅之香菇,解決海關人員疑難。

行政院農業委員會指出,利用農業微生物種原庫所收集之菌種開發菇類保健食品以及生物農藥、肥料等生物技術產品為未來趨勢,正確的菌種為成功之關鍵因素,故農業微生物種原庫及DNA指紋複核技術未來在協助突破產業發展瓶頸上,將扮演非常重要的角色。

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