台南區農業專訊第25期:12~15頁(1998年9月)

洋香瓜及西瓜細菌性果斑病

文/圖  鄭安秀  

細菌性果斑病(Bacterial fruit blotch)最早於1969年在美國佛羅里達州西瓜田被發現,1989年發生地區已擴及南卡羅納、印地安納等州及關島、Tinian等地,是西瓜苗期及果實期的病害。西瓜生育初期即罹病者,幾乎全園無收穫,導致嚴重的經濟損失。1995年美國著名的學術期刊「Plant Disease」以專文論述本病害,認為是西瓜產業的一大威脅。

洋香瓜細菌性果斑病情況之一細菌性果斑病何時出現在台灣已不可考,5-6年前雲林縣沿海及台南縣善化地區,零星發現大西瓜果表呈現不規則水浸狀、稍龜裂病斑,主要發生在雨季,病斑於果皮上蔓延,初期並不危害果肉,農民、種苗業者及農藥販賣業者從未見過此病徵,以疫病或炭疽病視之,在無法控制病害發生與蔓延的情狀下,求助於研究機關,經中興大學植物病理系徐世典教授,分離、鑑定証實為西瓜細菌性果斑病,為台灣新病害。86年5月宜蘭地區洋香瓜果實表面上出現似瓜實蠅危害狀,病斑不會擴大,剖開果實未見蟲體而果肉褐腐,經証實與西瓜細菌性果斑病為同一病原細菌,又同時期因逢雨季,在高溫多濕環境下,台東、花蓮地區亦傳出疫情,台東地區有些西瓜田受害率近20%;緊跟著中部龍井地區的小西瓜出現有別於大西瓜而似洋香瓜的病果,8月台南縣佳里興約7公頃露天栽培的網紋洋香瓜受害果率達40%,農民損失慘重。87年4月嘉義縣大林、台南縣學甲及高雄縣楠梓均陸續傳出露天栽培洋香瓜園被害,5-6月宜蘭地區的洋香瓜亦再受害且受害率較去年為重。

病原細菌Acidovorax avenae subsp. citrulli(Pseudomonas pseudoalcaligenes 洋香瓜細菌性果斑病情況之二subsp. citrulli) 屬革蘭氏陰性植物病原細菌,除危害西瓜、洋香瓜外,以人工接種,可感染其他葫蘆科、番茄、胡椒及茄子等作物。病徵隨寄主種類及品種不同而異,洋香瓜果實上的典型病徵為果皮上的小型斑點,深褐色或橄欖色,有水浸狀暈環或無水浸狀暈環,果皮上的斑點大都不會擴大,但病原細菌已侵入果肉組織造成水浸狀、褐腐或木栓化洋香瓜細菌性果斑病情況之三病徵;有些品種則於果皮上出現不規則水浸狀斑塊,罹病初期病變只侷現在果皮,但中、後期病原細菌亦會向果肉蔓延。除危害果實外,子葉、本葉及莖蔓均可受害,本葉上病徵似露菌病受葉脈限制,但會沿葉脈蔓延,深褐色水浸狀,在高濕度環境下,病斑上可見病原細菌泌出的乳白色痕跡。感染幼葉而病勢未繼續蔓延時,會造成病斑破裂、葉變形的病徵,危害莖蔓形成水浸狀褐色病斑,漸擴大而枯萎。葉、莖罹病嚴重時除影響植株生長勢外,將是危害果實的主要感染源。

洋香瓜細菌性果斑病情況之四西瓜果實上典型的病徵是在西瓜果實朝上的表皮,首先出現水浸狀小斑點,隨後漸擴大成為不規則的大型橄欖色水浸狀斑塊,罹病初期病變只侷限在果皮,果肉組織仍然正常,但已嚴重影響西瓜的商品價值,且無法儲藏,因罹病中、後期,受感染之果皮亦會呈現龜裂現象,病原細菌可單獨或隨同腐生微生物蔓延到果肉,造成果肉腐爛。有些品種果實受感染後,在果皮上僅出現龜裂的小褐斑,而沒有明顯的橄欖色水浸狀斑塊,但病原細菌已侵入果肉組織造成嚴重的水浸狀病徵。於西瓜子葉上呈現水浸狀斑點後轉變為褐色壞疽病斑,常伴隨黃色暈環,感染本葉則形成不明顯的褐色小病斑,對植株的直接影響不大,但卻是感染果實的主要感染源。

洋香瓜細菌性果斑病情況之五國外報告指出病原細菌可附著於西瓜種子表面,也可能侵入種子內部組織,故帶菌種子成為本病害主要初次感染源,又病原細菌於12℃下儲存一年,傳病率並沒有降低。帶菌的西瓜或洋香瓜種子發芽後病原細菌可以感染幼苗子葉進而感染本葉,幼苗移入本田,藉雨水而散播,經傷口或氣孔感染,高溫高濕環境下,由病斑上龜裂處泌出之菌泥,為田間二次感染源。罹病果實或植株殘體若於田間放任其腐爛,都可成為下期作的重要來源,而病原細菌於其他雜草或土壤中可殘存多久,尚待探討。

洋香瓜細菌性果斑病情況之六對於細菌性病害的防治,預防工作為上上之策,國外報告指出種子帶菌為本病害的首次感染源,而依目前台南地區洋香瓜細菌性果斑病發生情況看來,種子帶菌的機率極大,因有罹病的田區大都為第一次發生此病害,且來自同一批種子,故健康無帶菌種子及妥善的田間管理是預防本病害發生的首要措施。如何生產健康無帶菌種子,則需種苗業者的配合,不論採種田在國內或國外,請確實做到「病田不採種」。生產的種子應洋香瓜細菌性果斑病情況之七進行種子帶菌率測定,目前較可行的偵測法為試種法。另外,種子以1%鹽酸浸漬20分鐘後,以清水流洗20分鐘、風乾後播種,可以降低發病率。田間管理重在田間衛生工作的徹底執行,避免將罹病瓜苗移植本田,隨時清除病葉、病果,以免遺留田間成為二次感染源。採用隧道式栽培,可以隔絕雨水,減輕雨水飛濺而散播病原細菌,又雨水造成果實上積水有利病原細菌侵入感染;露天西瓜田宜避免似降雨的噴灌給水。

細菌性病害防治的有效藥劑應該是銅劑及抗生素。以台南地區採集到之病原細菌菌株進行培養基上的藥劑篩選試驗,結果顯示12.5%鏈黴素溶液1000倍、81.3%嘉賜銅可濕性粉劑1000倍、68.8%多保鏈黴素可濕性粉劑1000倍、30.3%四環黴素可濕性粉劑400倍、77%氫氧化銅可濕性粉劑400倍及74.1%銅滅達樂可濕性粉劑600倍在培養基上都可明顯抑制病原細菌生長,但田間的防病效果、用藥時機及對西瓜、洋香瓜是否有藥害,尚待田間試驗評估之。

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