台南區農業專訊第25期：28~29頁(1998年9月)

台南場積極輔導水果精品品牌認證作業

芒果是本省夏季重要水果之一，也是台南縣山區之主要特產。芒果品質的優劣，除了土壤質地，氣候等天然條件外，栽培管理技術更是重要，本場研究人員除平日加強指導栽培管理技術以提升品質外，對於採收後果品優劣選別、分級包裝、更是格外重視。

輔導建立的愛文芒果精品標準是在樹上掛黃9~10分熟，經套袋30天以上，果粉完整，果皮呈紅色，果肉深黃色、果粒重約450公克、糖度14Brix以上，無農藥殘留或在安全容許範圍內。本場並輔導設計芒果精品禮盒，大小為42公分×26公分×11公分，每盒10粒裝及8粒裝，並有「吉園圃」標章及南化鄉精品水果標誌「南芝園」，品質是上上之選，並由南化鄉農會總幹事及產銷班班長簽章保證，以保障品質及消費者權益。

台南地區的文旦長年在本場專家的栽培技術指導及農林廳策動產銷班辦理品質評鑑、品嚐、展示促銷等活動，激勵果農，彼此競爭仿效，品質已漸在提升。本場黃場長山內博士為要鼓勵區內果農正確管理果園，期能全面改善文旦品質，今年特別舉辦轄區內文旦果園優良管理農友之遴選及協助轄區內斗六、古坑、斗南、麻豆各一優良產銷班創立品牌認證作業，以保障消費者能購買到優良品質之文旦。本場所設計之文旦禮盒，以「特級文旦」稱之，「秋之果」為品牌，每盒六粒裝，註明產地，好讓消費者有所選擇，並附有認證服務卡，由當地農會及產銷班驗章保證。

秋之果禮盒之文旦，果皮清潔具光澤、黃綠色、皮薄、油胞細緻，果形底寬、果梗部狹小呈短洋梨型，果徑約10∼11公分，果高12∼13公分，糖度11度(Brix)以上，果肉淡黃色、無種子或種子小、柔軟多汁、甘甜等。請消費者購買「秋之果」優良品牌之文旦，確保您的權益。

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