文/圖 韓錦絲
87年4月29日在春雨霏霏中，台南區農業改良場舉辦了一場「穴盤蔬菜栽培技術」觀摩會，由於係蔬菜栽培創新技術發表，因此吸引了二百多人參加，除了農會推廣教育及學術研究單位人員外，大部分為轄區內蔬菜產銷班員，甚至消費者亦有不少人來參加。參加人員除仔細聽取黃場長山內博士及各研究人員的詳細解說外，並全程參觀本場試驗田區露天鋪排栽培、立體床架栽培和組合式、禮藍式蔬菜，之後並前往雲林縣西螺鎮漢光果
菜生產合作社參觀已略具植物工廠化雛形栽培模式之作業場，參觀後之檢討座談會座無虛席、發言踴躍，為此次觀摩會畫下完美的句點。
台南區農業改良場在黃場長的領軍下，結合園藝和農機兩組人力，自民國83年起積極進行「穴盤蔬菜栽培」一系列技術開發研究，期望藉由本項技術來穩定蔬菜產量並能突破傳統栽培方式之產銷瓶頸。
穴盤蔬菜栽培初步試驗構想規劃，是輔導育苗場能根據氣象預測訊息，在塑膠布溫網室設施內先行育苗，俟天晴後立即販售給栽培農戶移植田間作促成栽培，如此採收期可提早五至十天以上，惟也容易因預測失誤而風險大增，因而台南場再進一步進行利用穴盤直接生產蔬菜之探討，費時四年，始有今天呈現的成果。
穴盤栽培蔬菜試驗結果顯示，可適用於各種短期葉菜類，由於育苗期集中管理且本田生長期間短，可以減輕初期管理費用，減少復耕連作障礙，病蟲害發生率低。換言之本生產模式具有生產穩定、產期容易調節控制及產品衛生安全等特性。惟本生產模式仍有諸多問題等待一一去克服，如栽培介質和穴盤回收利用、高作業工時和高人力成本、穴盤蔬菜的多樣化用途開發、建立通暢的銷售管道等。
