台南區農業專訊第18期:1頁(1996年12月)

有機栽培成果發表會序言

   文\黃山內  

近年來經濟發展神速,國人生活富裕,增加了到世界各地遍遊名勝的機會,漸漸也走訪各國的超級市場,瞭解先進地區人民的飲食生活習慣,在超市的果蔬食品販賣架,時常發現貼有有機產品標幟的「有機產品」,甚至有超市設有有機產品專櫃,販售的全是有機栽培的產品,國人也學到了購買及食用有機產品對健康的正確觀念,並顯現出對有機產品高度的需求意願。

農業生產者基於消費者的需求意願,尋求農業試驗改良機關接受農作物有機栽培專業訓練課程及直接接受執行有機栽培專業計畫專家輔導之管道,快速的認識現代化農業經營化學化合物與農業機械使用產生的副效應,化學肥料與農藥之不當使用污染我們的空氣與水源,農業化學物之賀爾蒙與抗生素的使用,殘留於食物,可能引起體內遺傳上的變異,而使人畜健康損傷,再者引起土壤與能量資源的逐漸枯竭,人類生存受到威脅等不良後果,更吸收有機農法的新技術,嘗試著朝向有機農法生產的經營,在全省各地都有農友做點狀的示範,由於個人不斷的努力突破,有機栽培乃由點的經營而漸擴大為局部組織產銷班的生產型態。

有鑒於有機農業的生產技術及產品認定銷售等,能有系統的整合與制定切合實際的輔導措施,本場遂與大廳長官研商並提八十六年度農作物有機栽培成果發表會計畫,將幾年來農友與農業單位人員在有機栽培方面所做的努力,就其成果採取農友經驗發表、農作物有機栽培壁報展示、有機素材展示、昆蟲天敵展示、有機產品二十三攤位展售、以及有機鄉土蔬菜、有機短期蔬菜類、綠肥作物、忌避植物、有毒植物等田間展示方式,集中在本場會議室、場內廣場及試驗田區做展出發表。為使農作物有機栽培農友與消費者能相互對產品做充分的溝通,在此活動期間本場除邀請有機栽培農友,我們更邀請全省相關的有機產品經銷商,並以強勢文宣透過各區農業改良場函邀全省鄉鎮市區公所、農會策動轄內對有機栽培有興趣的農友蒞臨參與,藉此活動建立有機栽培之正確觀念及生產技術,冀望全面提昇有機栽培的經營層次。

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