台南區農業專訊第17期:7~10頁(1996年9月)

小果番茄新品種臺南亞蔬六號之栽培技術

文/圖  劉依昌、陳政次   

小果番茄小果番茄是近幾年來極受市場歡迎之新鮮水果,栽種面積達500 公頃以上,產區以嘉義縣、臺南縣市及雲林縣為主,大部份都在秋冬季栽培,唯該時節也是蔬果生產旺季,致價格偏低。如在夏季生產小果番茄則價格較高,但由於夏季高溫多濕,且病蟲害猖獗,嚴重影響其產量,本場有鑑於此,經與亞洲蔬菜研究發展中心共同合作,於今年7月育成臺南亞蔬六號新品種,該品種在夏季高溫下有高結果率之特色,極適合作為夏季小果番茄之栽培。

臺南亞蔬六號之栽培臺南亞蔬六號為自小果番茄聖女品種後裔選拔的固定品種,植株屬半停心型,株高150∼240 公分(圖1)。每隔1∼2節生一花序,為單梗或雙梗花序。每花序之花朵數12∼26朵(圖2)。著果率春作74%,夏作40∼64% ,秋作則為84%,果形呈長橢圓形,單果重7∼10公克。未熟果果肩綠色,成熟後轉為紅色(圖3)。果實糖度為7.3%。本品種全年均可栽種,播種至始花日數45∼52天 ,播種至始收日數為 75∼92天,產期約為45∼60天,生育日數為120∼150天。其每公頃產量春作55公噸,夏作47.5公噸,秋作則為67.0公噸。本品種抗萎凋病,耐頂葉黃化捲曲病毒病及番茄嵌紋病毒病。

風土選擇

臺南亞蔬六號為一耐熱性高的品種,本省嘉南地區全年均可種植。各期作種植適期如表1。栽培地的選擇以前作稻田為最佳,應避免與茄科、洋香瓜等作物連作,以防感染頂葉黃化捲曲病毒病。土壤以土層深厚、富有機質、排水良好的砂質壤土為最佳,土壤酸鹼度在5.6-7.5 間。

表1:小果番茄臺南亞蔬六號各期作種植適期表

期作別 播種期 定植期 採收期
春作 2-3月 3-4月 5-7月
夏作 4-7月 5-8月 6-11月
秋、冬作 9-11月 10-12月 12-4月

育苗

小果番茄種子細小,種子千粒重為1.4∼1.8公克,播種宜採用穴盤育苗,春作及秋冬作兩作採用128格,而夏作由於高溫根系發育差,宜選用72格,以期根系發育良好,因為健壯的幼苗,可以減少移植死亡率。每10公畝需種苗1,595∼2,120株 。

播種後的穴盤,應置於外面覆蓋64目白色細尼龍網設施內,並定點設置黃色誘蟲黏紙,以防菸草或銀葉粉蝨的棲息。夏作播種後加蓋黑網,待幼苗長出第一片本葉時再除去,遇豪雨時則用透明塑膠布覆蓋遮雨,冬季覆蓋透明塑膠布可達保溫效果。苗長至二本葉、四本葉及移植前二天,施用葉肥。育苗期間每日澆水一次,惟忌在中午高溫時澆水,每次澆水勿過量,以預防立枯病的發生。夏季高溫期宜增加澆水次數,以防穴盤之介質乾燥。

定植行株距

宜採用做畦栽培,畦寬180∼240公分,高15∼30公分,以利田間排水和增加土壤透氣性。春、秋作行株距為75∼150×60公分,夏作則為75∼150×45公分。

施肥量及施肥方法

由於小果番茄為鮮用果菜,須注重施肥以提高品質,並且因產量高,其施肥量需較一般大果番茄為多。有關肥料施用時期和施用量詳如表2。

表2:小果番茄臺南亞蔬六號施肥量和施肥方法(公斤/10公畝)

施肥次數 施肥時期及方式* 台肥2號
有機質肥料
台肥43號
複合化學肥料
硼砂
基肥 整地時全面撒施 300-400 60-100 1
第一次追肥 第一花序結果期、溝施
(定植後20-30天)
0 20 0
第二次追肥 盛花期、溝施
(定植後40-50天)
0 40 0
第三次追肥 盛花期或始熟期、溝施
(定植後60-70天)
0 40 0
第四次追肥 第一次採收後、溝施
(定植後80-90天)
0 40 0
第五∼八次追肥 每隔3星期、溝施 0 40 0
  總量 300-400 240-280 1

* 施肥前一天行灌水,以增加肥效。

畦面覆蓋

畦面須用銀黑色塑膠布覆蓋,畦溝邊的塑膠布則在定植前,每隔20公分割出20公分長的透氣孔,以降低土溫促進根系發育。春、夏作除覆蓋銀黑色塑膠布外,務必再以稻草覆蓋於植穴四周,以防土溫過高。

整枝方式

本品種屬半停心型,側芽具有部份自動停心的特性,因此可採用整枝及不整枝栽培。整枝栽培即在定植後3∼4星期內,採用四幹式整枝後放任(圖4),除原主幹及第一分枝為主要雙幹外,應在接近地面處選擇最粗壯的另二分枝為第3及第4幹。同時逐步綁好,使枝條攀在支架和塑膠繩上,支架可採用交叉竹架或錏管拱形架(圖1,2)。不整枝栽培則有露天和洋香瓜隧道棚兩種,小苗定植後放任其枝蔓生長,並不架設支架供其攀爬(圖5)。

夏季高溫著果管理

臺南亞蔬六號夏作5∼9月期間氣候炎熱,臺南亞蔬六號雖然具有耐熱性,比其它品種有較高之著果率,惟其自然著果率僅30∼40%,因此可用植物生長調節劑來增加著果率,目前推廣的藥劑如番茄美素(Tomatolane),可稀釋1000倍後使用,噴藥時間宜在下午,將藥劑噴於有2∼3朵小花盛開之花序,以一次為限,避免噴及頂芽,而造成頂芽萎縮及葉變狹小。

田間水份管理

本品種開花集中,水份需求較一般品種為多,除定植當天灌水外,以後每隔三星期灌水一次,以保持田間溼潤為原則。

病蟲害防治

(一)病害:夏季高溫多濕,苗床期間應注意幼苗疫病、立枯病的防治。本田期間則以白絹病、早疫病、頂葉黃化捲曲病毒病、細菌性斑點病及青枯病較為嚴重,其防治方法請參照農林廳植物保護手冊。

(二)蟲害:栽培生育期間注意防治番茄夜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜盜蟲、番茄斑潛蠅、菸草粉蝨及銀葉粉蝨,防治方法請參照農林廳植物保護手冊。

目前夏作栽種的小果番茄品種,其耐熱性較差,果形不均、易裂果、果梗節不易脫離、採收困難、夏季著色差,且需施用多次植物生長調節劑以促進著果,此外摘除側芽費時費工,且採收完畢時枝蔓龐大甚難處理,加上菸草粉蝨及銀葉粉蝨等媒介昆蟲的猖獗,使得頂葉黃化捲曲病毒病迅速蔓延,受害程度有逐年上揚之趨勢。

新育成之臺南亞蔬六號新品種,對頂葉黃化捲曲病毒病有較高的耐病性,又耐番茄嵌紋病毒及抗萎凋病,它屬於半停心型,開花密集、結果集中、成熟一致。植株側芽數少,也可以放任不摘側芽、不立支柱而匍匐地面栽培,可節省龐大的支架、固定蔓條等材料費和摘側芽工資。果實品質優、不易裂果、硬度高、帶果蒂採收容易。因此選用抗病、豐產、品質優良之臺南亞蔬六號,可解決現今嘉南地區栽培小果番茄所遭遇的問題。

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