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回台南區農業專訊目錄農畜產廢棄物堆肥化及利用
依據83年農業年報，82年底本省主要農產廢棄物包括谷殼、蔗渣及廢棄菇類木屑總量2,009,950公噸，其中經由農業廢棄物處理中心用製造堆肥及當作燃料者約有1,277,276公噸，主要禽畜糞排泄量約12,773,800公噸，用來生產自給肥料者為1,371,190公噸，其餘之農畜產廢棄物有待加強技術輔導，擴大推廣製造或加以處理讓農畜產廢棄資源能被有效利用，避免環境生態受到污染。堆肥化過程中需要有良好的醱酵條件，如適當的含水率，碳氮比例，充分的通氣及適時的翻堆等。目前製造堆肥方式已機械化，可減少人力縮短醱酵完熟所需的時間。有機肥料不應強調其營養成分，為教育農民必須更加強的工作，而價格目前仍為影響農民普遍使用有機肥料意願的最大影響因素，宜以法令規定生產廢棄物者支付處理費，以降低堆肥之成本，而相對提高堆肥使用量。（謝元德提供）
簡易塑膠布設施鋪設及架設機械化
為促進本省簡易設施栽培塑膠布鋪設或架設的機械化，引進義大利引進MAS牌機型進行試驗，探討其在本省設施栽培利用環境下的適用模式、作業性能及作業技術等機械技術資料，以有效改善目前設施架設方法，提昇作業效率，同時建立機械技術規格資料 ，提供本土化、國產化機型開發規劃之參考。
塑膠布覆蓋機具需使用曳引機馬力60hp以上 ，塑膠布最大寬度90cm，作業時可同時完成灌溉軟管鋪設及農藥施用 ，作業時需有1人配合，作業能力每天2~4公頃，與現行人工作業方式比較可節省工時95﹪以上，每公頃可節省作業成本10,000~30,000元。塑膠布隧道成型機需使用曳引機馬力120hp以上，使用塑膠布寬度300cm，適用弧型支撐骨架跨距165cm，中央距地高90cm，作業時需有3人配合同時作業，作業能力每天2公頃，與現行人工作業方式比較可節省工時70﹪以上，每公頃可節省作業成本13,000~40,000元。
使用上因地區性差異，塑膠布之畦面鋪設與隧道架設經常有不同的作業方法與模式，引進之機械較難即時因地制宜，應作局部的修正；同時傳統田間設施栽培塑膠布利用之作業模式 ,其資材之使用已有一定之規格,而引進之機械若使用非國內生產之材料與規格,在資材之使用已有一定之規格，而引進之機械若使用非國內生產之材料與規格，在資材的補充上易受限制，且國內廠商因量不夠多，較難投入生產。目前引進之畦面鋪設機械具有多種作業一役完成之功能，應可直接推廣使用；隧道架設機械則必需再針對本省之使用要求作適當的修改，或改進為自動供桿方式，減少配合之作業人力，而兩者皆應有國產化推廣價值。（鄭榮瑞提供）
廣域鼓風式施藥機械之引進與試用
本場自日本引進丸山公司研製之高性能廣域鼓風式自動噴霧車，具有藥液殘量自動顯示裝置，八輪式左右單側獨立驅動系統，並配合可調式軸流風扇，可使用油壓自動調整上、下、左、右噴藥方向，可供長距離病蟲害防治之用。試用中配合水稻生育過程之病蟲害防治需求，進行田間試驗，並對水稻紋枯病、褐飛蝨及二化螟作防治效果調查，由試驗結果顯示出風口仰角視風速大小作適當調整，可減低藥液飄移現象，因此在順風噴藥狀況下，出風口角度以0~10間較理想。使用自動噴霧車作水稻噴藥工作可較慣行動力噴藥方式節省工時95﹪以上，且不增加操作人員。在自然降雨甚少的冬末春初，利用廣域鼓風式自動噴霧車作陡坡地鳳梨園噴灌效果良好，但其技術需進一步探討。於本場義竹工作站的試驗田區，分別針對蘆筍、大蒜及綠竹筍三種作物使用鼓風式自動噴霧車作噴霧防治工作，其中作物高度均在1公尺以下，即出風口角度為零時，出風口離地高仍比作物高度高，每一作物試驗田間長度均不超過50公尺，經試驗比較得知，在此狀況下，病蟲害防治結果採用鼓風式自動噴霧車作業與傳統人工步行動力噴霧並無顯差異，但可節省工時達百分之九十五以上。畜試所之牧草區於收穫後使用鼓風式自動噴霧車作蟲害防治工作，充分發揮其特點：越野性佳、藥液箱容量大、作業靈活。在大面積連續作業時，噴霧車之藥液殘量顯示裝置對於操作者在作業上有極大的助益，可藉此裝置避免噴藥作業中藥液未能及時補充之現象發生。考慮防治結果時，鼓風式自動噴霧車在作病蟲害防治作業時，應將作業噴藥長度限制在80公尺內，此時作業區域內防治結果則不會有差異性存在。而鼓風式自動噴霧車在坡地牧草區的噴藥作業，更能發揮其優點，但無論在何種狀況下，仍應注意減少藥液飄移，安全第一，不能危害操作者及作業目標範圍外的環境。（盧子淵）
觀葉植物葉部病害之研究
由於工商業發達，國民生活水準日益提高 ,觀賞植物也得以藉機由奢侈品轉變為民生必需品，帶動了園藝花卉事業的繁榮，園藝栽培業者更如雨後春筍般孕育而生。此一新興作物包括花卉與觀葉植物，除本土化植物外，國人引進者更不計其數。近年來因觀葉植物需求量急劇上升，對品種的追求也日新月異，伴隨而來的層出不窮的病害問題。本省地處溫暖潮濕的亞熱帶氣候，適合於各種病害的發生與蔓延，真菌性病害、細菌性病害及病毒病等問題，陸續的在各栽培場出現且普遍存在。
本研究自八十三年七月起於台南縣、市及路竹地區，定期調查五個觀葉植物栽培場，各種葉部病害發生情形。由於83年度夏季之初南部豪雨，許多栽培場所嚴重泡水，導致7~9月份疫病及細菌性軟腐病發生嚴重，約30~40﹪；10月起至84年6月止疫病只見零星發生，83年3月起因氣溫漸升細菌性軟腐病也逐漸發生；而炭疽病週年發生，其發生程度則與該栽培場的管理有密切的關係。自不同栽培場、不同觀葉植物分離到13個炭疽病病原菌株，依其於PDA 培養基平板上菌落形態及分生孢子的大小，挑取分離自合果芋、綠帝及圓葉花燭上之三個病原菌株，進行產孢量、菌絲生長及接種試驗。結果顯示，三個菌株在25℃下菌絲生長最快；30℃產孢量最高；以病原菌分生孢子噴霧接種於合果芋葉片，15~35℃均可發病，而以25℃為其發病之最適溫度；以每毫升105 的分生孢子量噴霧接種於合果芋葉片，25℃、七天後罹病度為16.25，接種濃度越高罹病度亦越高。
除一般常見之真菌性、細菌性病害外，病毒病有日益增加的趨勢，新病害的陸續被發現更是不容忽視的問題，故在觀葉植物產業的病蟲害管理上，宜於檢疫、健康種苗、適當的栽培環境、乾淨介質、田間衛生、栽培場的規劃、適度適當給水、肥培管理、抗病品種及藥劑防治等各方面著手，以期達到欣欣向榮的目標。（鄭安秀、陳紹崇、許瑛玲）