台南區農業專訊第13期:21頁(1995年9月)

有「花生」氣質的王日昇是今年剛出爐的神農獎得主之一

文/圖  溫秀嬌  

家住嘉義縣六腳鄉的王日昇,今年最高興的事之一就是榮獲神農獎,他說這是他這輩子最大的榮幸,尤期總統召見神農獎得主那天,他不但代表呈獻農特產品,在拍團體時,他還被安排緊站在總統身邊哩!

說起王日昇的花生加工產品,對曾吃過的人而言:應是很難忘的滋味,有些人甚至說,這輩子不曾吃過那麼好吃的花生,他是用什麼方法做到產品送到消費者手中,人人讚美呢?「沒什麼特別絕竅啦!”誠”和”信”而已---」自小在農村長大的他在說這句話時,讓人覺得他的為人處事,還真像那樸實的花生。

由於王日昇是農家出身,因此他懂得農民的,於是他最近幾年做花生加工時,習慣和農民大面積契作,一則保障耕作農民的收入,二來也顧及產品的品質和數量,也正因為他得加工事業一直做得既平又順,讓許多農民生活獲得改善,以致今年農會提名他角逐神農獎時,順利高票當選。

王日昇是個非常能吃苦的人,他說近幾年來,每年需要三、四十萬台斤的新鮮花生,都是靠他和長子,到分散於雲嘉南和花東數縣的農家載回加工處理時,風味會更佳。

目前他的花生加工產品至少有七大口味,分別是淡炒、蒜茸、香酥、香酥、紅泥、鹼酥、鹼香等,而除此之外還有各種口味的糖酥等。

除忙著做花生加工事業外王日昇不忘回饋鄉里,他去年還因在鄉里盡心盡力做善事,而榮得嘉義縣的「好人好事」獎,他說:「形象很重要,我不但要產品形象好,人品形象也該建立---」。

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