綠肥大豆新品種台南7號係台南區農業改良場由青皮豆及綠肥大豆地方種經單株選拔採純系育種育成，初期生長勢強，植體鮮草量高，耐濕、耐旱及耐冷，對雜草抑制力優於其他綠肥大豆品種，生育期較青皮豆地方種長，田間覆蓋率完全，可做休耕田兩個期作之綠肥栽培或果園草生栽培，於91年11月經行政院農業委員會召集之作物新品種登記命名審查小組審查通過予以推廣。
文/圖 吳昭慧、連大進
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綠肥大豆新品種台南7號係台南區農業改良場由青皮豆及綠肥大豆地方種經單株選拔採純系育種育成，初期生長勢強，植體鮮草量高，耐濕、耐旱及耐冷，對雜草抑制力優於其他綠肥大豆品種，生育期較青皮豆地方種長，田間覆蓋率完全，可做休耕田兩個期作之綠肥栽培或果園草生栽培，於91年11月經行政院農業委員會召集之作物新品種登記命名審查小組審查通過予以推廣。 |
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我國加入世界貿易組織之後，如何有效調整稻作生產面積，鼓勵休耕田種植綠肥作物以維持地力及田園景觀，已為當前農業發展必要措施。過去農業講求生產，土地能休養時間短，種植短期性綠肥田菁是蠻合適的，只是目前休耕期長達123∼137天，若一年兩期休耕的天數更高達200天以上，所需綠肥作物將朝向生育期長較為有利，而田菁因植株木質化關係，較適合機械掩施時間約栽培後60天以內，致一個休耕期作要連種二次才達到種植綠肥大豆一次的效果，造成播種的整地及掩施費用增加，且田菁蟲害日益蔓延嚴重危害作物，更形突顯休耕農田對綠肥作物種類及品種多樣化的需求。
92年度水旱田利用調整後續計畫，一、二期作休耕田綠肥種植面積合計已超過15萬公頃，為提供良好豆科綠肥作物供廣大休耕面積種植，台南區農業改良場於民國88年育成綠肥大豆台南4號，具籽粒小，鮮草量高，田間覆蓋期135∼150天，且由於適應性良好，推廣以來廣受歡迎。90年7月育成覆蓋兼綠肥用大豆台南6號，具有低矮匍匐之特性，對雜草的抑制效果大，適合春、夏果園之草生栽培，能增加土壤有機物，改善土壤物理性、化學性及生物性，促使土壤微生物活動，有效維持地力。惟此2個優良品種較不耐冷，而新育成品種台南7號之耐冷性強，其生育日數達200天，可方便提供農民一年二個期作種植或冬季綠肥種植，具有越冬綠肥之特性。綠肥大豆台南7號具有生長勢旺盛、有機質與鮮草產量高、養分多、對雜草抑制力強及耐病蟲害等優點。這個優良新品種適合水旱田綠肥栽培，由於初期生長快速，覆蓋率及鮮草產量高，耐低溫等特性，可做為正期作休耕田或冬季綠肥之選擇。此外，在果園經過一年的栽培，不僅不影響柑桔植株生長，且因綠肥用大豆對雜草抑制，每年每公頃大約較人工割草區減少六萬多元除草管理費的支出。並且根據試驗結果，地表種植綠肥用大豆之柑桔植株較人工割草區之柑桔植株生育良好，可推廣國內果園草生覆蓋栽培利用。
一、農藝特性
1.生長習性：播種後約3∼7天發芽。開花日數春作約52∼93天，夏作49∼85天，秋作約40∼53天。生育日數春作203∼210天，夏作175∼186天，秋作88∼100天。對光敏感，植株匍匐生長屬無限型。
2.成熟性：晚熟。
3.種植適期：
(1)綠肥栽培：全年皆可種植。
(2)果園草生栽培：全年皆可種植。
(3)子實生產：台南地區8月下旬至10月中旬均可生產，以人工採收則8月下旬至9月下旬為最佳播種期，機械採收則10月中旬為最佳播種期。
4.抗病性：在無接種病原菌無施農藥防治下，本品種未發現紫斑病及白粉病，對露菌病及銹病之罹病率低於虎尾青皮豆。
5.抗蟲性：植株葉部的蟲孔面積之被害比率低於虎尾青皮豆。
6.覆蓋期：春作的生育期約200天，田間覆蓋期維持150天，果園草生栽培枝葉覆蓋在地表成熟乾枯不需翻耕，至翌春重新播種或於植株自然乾枯後適當灌溉，可讓結莢種子萌芽再生，無需重新種植，可節省一次整地播種費用。
7.產量：
(1)鮮草產量：生育80天春作每公頃19,933∼45,000公斤，夏作約每公頃22,150∼41,500公斤，冬作約每公頃24,700公斤。
(2)子實產量：每公頃人工收穫的產量2,014∼3,344公斤，機械收穫的產量約1,958公斤。
二、植株性狀
1.植株：依據區域試驗數據平均春作覆蓋高度為61.3公分，夏作覆蓋高度62.8公分；果園草生栽培春作播種主莖可達325∼372公分，秋作採種主莖長度約112∼171公分，分枝數約2.9∼3.7枝。主莖節數15.7∼20.1個。
2.幼苗：幼莖紫色。
3.莖：成長莖綠色。
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4.葉：三小葉，葉片卵圓形，葉色翠綠。 5.花：紫色。 6.豆莢：莢形呈鐮刀狀，深褐色，被覆褐色茸毛，每莢2∼3粒種子。 7.種子：橢圓，種皮褐色，子葉黃色，臍褐色，百粒重7∼9公克。 |
 綠肥大豆台南7號種子小，百粒重7~9公克，種皮褐色 |
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一、台南7號適合台灣各地區水旱田綠肥栽培，初期生長勢強，植體鮮草量高，耐濕又耐旱，對雜草抑制力優於其他綠肥大豆品種，兼生育期長田間覆蓋率完全，可供休耕田兩個期作綠肥栽培推廣，種植後可增加土壤肥力，生育80∼100天，植體養分含量每公頃含氮95∼211公斤，磷4.4∼14.4公斤，鉀67.2∼161.0公斤，鈣25.7∼68.6公斤及鎂7.8∼19.8公斤。 |
 台南7號植體鮮草量高，耐濕、耐旱及耐冷，對雜草抑制力優於其他綠肥大豆品種 |
 台南7號自播性強，配合灌溉，無需重新種植可達週年栽培 |
二、適合果園草生栽培，屬於晚熟種，植株匍匐生長，分枝多，再生能力強，覆蓋不受缺株影響，而且適應高溫多濕環境生長，生育期間莖葉繁茂，3月初種植，播種後50∼60天可達到果園行間覆蓋，對雜草抑制效果大，生育期長達210天以上，台南7號植株9月中、下旬自然乾枯，此時氣溫低，雨水少，雜草生長緩慢，乾枝落葉覆蓋在表土可防除雜草，具有覆蓋之效果。台南7號自播性強，若9月中、下旬適當灌溉可再萌芽生長，無需重新種植。 |
三、病蟲害發生較少：台南7號在無接種病原菌無施農藥防治下，未發現紫斑病及白粉病，對露菌病及銹病之罹病率低於虎尾青皮豆。植株葉部的蟲孔面積之被害比率低於虎尾青皮豆。
四、柑桔植株行間種植台南7號，一年九個月後柑桔植株無論樹幹基圍、株高或植株樹冠幅寬均高於人工割草區，土壤有機質、有效性磷酐、有效性氧化鉀含量也高於原土壤及人工割草區。因此，果園行間種植台南7號果樹生育情形較人工割草區好。
五、耐冷性佳、增加冬季綠肥多樣化：台南7號11月上旬種植，生育90天時，每公頃鮮草產量達24,700公斤，不遜於其他冬季綠肥作物，適合於冬季種植。
一、推廣地區：根據試驗結果，台南7號適合各地區水旱田綠肥栽培及果園草生栽培。
二、綠肥栽培適期：播種期從2月上旬∼9月上旬均可種植；而以子實採種為目的，適合於9月上旬∼10月中旬種植。
三、播種量：綠肥栽培人工撒播每公頃種子用量30∼35公斤；機械播種，行距60公分，每公頃種子用量25公斤。果園行間栽培以離果樹樹幹1公尺距離，利用小型中耕播種機或人工方式播種，行距60公分，株距約15公分，每公頃約15公斤。
四、播種方法：
1.水旱田綠肥栽培：整地撒播後鬆土覆蓋或整地後採機械播種，栽培行距60公分；或水稻收穫前1~2日，將種子均勻撒播於田中，水稻收穫同時，利用收穫機將稻蒿細切舖撒覆蓋種子，以節省整地費並提高種子出土率。
2.果園草生栽培：播種前果園先除淨雜草，以離果樹樹幹1公尺距離，利用小型中耕播種機或人工方式播種。
 台南7號莖葉繁茂，果樹旁條播，兩個月可全面覆蓋 |
 台南7號適合果園覆蓋，以減少果園除草費用 |
五、其他應注意事項：
1.種子品質的良窳關係到發芽率及幼苗初期生長勢，因此種植前要確保種子發芽率90％以上，未達發芽率標準應提高種子播種量。
2.播種時果園或田土保持濕潤，才能提高種子出土率，增加田間覆蓋效果，抑制雜草滋生。
3.台南7號子實粒小，播種後覆土不宜過深，以免幼胚莖及子葉出土阻力大，影響發芽率，覆土深度為2∼5公分。
4.台南7號播種後50至60天可全面覆蓋果園行間或休耕田。採種田若田間蟲害發生嚴重時，應適時施用殺蟲劑防治。
