洋 香 瓜

黃賢良

　　洋香瓜喜高溫多日照作物，生育適溫為攝氏25∼30度，對低溫很敏感，晝間溫度攝氏18度，夜間12∼13度以下生育不佳。空氣中濕度高或陰雨綿綿時糖度低，品質差，井容易發生病害。晝間攝氏25∼30度，夜間攝氏15∼20度時發育良好，果實成長豐滿，肉厚、糖度高、香味濃、品質佳，果實採收後貯藏性比較良好，故生育期以氣候乾燥溫暖為宜。本場轄區適宜的種植時期為颱風季節過後（農曆七月半過後）的九月初開始，至隔年的一月份止，前後有五個月長的播種期，採收季則由十一月中旬至隔年的五月中下旬，長達七個月，種植及採收季都很長，栽培者應視土壤利用情形安排種植期，不宜在不適宜種植的月份播種，以免遭受天然災害。

　　洋香瓜根系淺，耐旱力較弱，土壤適應性雖廣，但以排水良好，土層深厚，土質輕鬆為佳。在本轄區建議選用黏壤土之水田後作栽植，栽培整地前宜多施用有機質粑料，可使土壤通氣性良好，土壤的pH值應在6.0∼6.6之間，使根部發育正常，減少土壤病害。

壹、栽培管理

一、品種及播種期

洋香瓜種類繁多，可大略分為以下幾類：

(一)網紋洋香瓜─綠肉系有台南九號、天香，白肉系有天蜜、秋蜜、大利，橙肉系有秋香、秋華二號、台南─十三等品種，此類品種低溫期果型較小，適宜九─十月上旬及十二月下旬─一月間播種。

(二)光皮洋香瓜─白皮綠肉系有蜜世界、蜜露、蜜天下，黃皮白肉系有太陽、狀元、處留香等品種，此類品種適宜十月下旬─十二月間播種。

(三)哈密瓜類─新世界（綠皮、橢圓型），適宜早秋種植。

　　　　　　　雪裡華（白皮、高球型），適宜春作種植。

二、育苗

適宜的穴盤格數為七二，種子催芽後種植於穴盤內，九─十月間育苗，由於氣溫高，應注意節水，避免徒長，播種後二─三星期，本葉二─三片時即可定植本圃，十一月─笠年一月之苗齡，因氣溫較低，往往要四個星期才能移植，由於苗期管理期間較長，應有一─二次用液體肥料（花寶二號1,000倍）補充養分。

三、整地、施肥、作畦及水分管理

土期水稻收成後稍加整地、施用有機質肥料及基肥，最適合洋香瓜秋冬季栽培，種植時期由十一月上旬─十二月下旬。水稻田土質稍黏，水稻根群保水力強，水稻後利用機械整畦、覆銀黑塑膠布（塑膠布兩邊埋入畦的兩旁），栽培季雖長達四個月，管理好的瓜田仍可施行一次基肥（不再施用追肥）及不灌水（不灌溉）栽培，如栽培初期太乾，只在開花前溝灌一次即可，這種栽培方式可節省很多成本，并可節水及控制品質，很多農家做得不錯，尤其在沿海缺水地帶，但仍有些地區農家塑膠布只平舖於畦面，造成栽培畦不能保水而需灌水。瓜田常灌水的結果，根群往上移，而匯集於銀黑塑膠布下，遇強的日光或偶而缺水，則植株萎凋，再灌水則導致枝葉過份茂盛，整枝不易，病蟲害叢生，更甚者瓜的甜分降低，果實雖大而重用，因此，合理而有效的水份管理，農友應特別注意。其他非二期水稻後作栽培時段的農友可參考。

四、摘心管理

洋香瓜在苗期三葉時第一次摘心，留強壯之子蔓二條管理，很自然的在子蔓生長出的孫蔓留果，果實著果發育期，應切實做到摘心及疏果工作，這一點常為「大果農」所疏忽。在植株著果以後，由於管理面積太大，常任其發育，導致枝蔓變得異常繁茂，不但影響果實發育，也導致病蟲害不易防治，實在很不償失。正常的管理方式應將子蔓六─八節以前的孫蔓摘除（依品種及季節不同而選定六節或八節），第六─八節孫蔓開始留果，每蔓留果數不宜超過二果，切忌貪留。常見洋香瓜田採收完後，尚留滿園未成熟的瓜葉置田間，實在可惜。留果後，留果蔓留二葉摘心，最好能在子房發育期就先留兩枚葉片捻心，以促進子房肥大而利於著果，其餘留一葉摘心，蔓長十六葉畦際邊再摘心，如此則可培育強壯有用的葉片及相當夠大的特級果實，如能這樣做的話，優級品及良級品比例將會減少很多。

五、隧道棚管理

冬季隧道式洋香瓜為防冬寒，隧道透明塑膠布常全面密閉覆蓋。但在無寒流侵襲下，隧道的蔽風面應掀開三分之一通風，否則在密閉不通風情況下，由於葉片夜間或清晨的「泌液」生理現象，隧道內濕氣過重，水氣附著隧道內上層塑膠布再掉落葉面，不趕在早上九─十點以前通風，容易有露菌病感染，同時由於密閉的關係，白粉病也容易發生，請瓜農隨時注意。

六、病蟲害管理

秋冬季洋香瓜應是管理容易、生產最穩定的季節，但近幾年來，農友為搶先機，幾乎週年在栽培，病蟲害的發生也一季接一季的蔓延開來。尤其乾早的秋季蟲害發生嚴重，連帶病毒也容易被傳播，因此，要留意田園四周圍有否上一季留下來的病源，並事先預防。茲列舉下列二種重要害蟲，請農友注意防患。

(一)番茄斑潛蠅─瓜田苗期開始為害，可用黃色黏板在PE隧道內每5∼10公尺掛一塊誘殺，或用75％塞滅淨W•P（汽嘉贊）5,000倍，2％阿巴汀E•C（一等勇）2,000倍輪流防治。

(二)銀葉粉蝨─近年來新的溫室害蟲。除直接刺吸葉片汁液致生長衰弱外，並傳播病毒。防治方法：蟲口密度高時，隧道兩邊塑膠布掀開通風，或用黃色黏板誘殺，或用9.6％益達胺S（鐵砂掌）1,500倍，2％阿巴汀E•C（一等勇）1,000倍等藥劑輪流防治。

貳、土壤肥料管理

一、土壤管理

洋香瓜是淺根性作物，以排水良好，土層深厚，土質輕鬆的地方最好，粘質壤土也可以生長良好，且果肉厚及肉質佳。土壤pH6.0─6.6最適宜生長，太酸的土壤，每公頃可以施用2,000公斤的矽酸瀘渣加以改善，不然葉片易黃化，生育不良。洋香瓜不適合連作，最好與水稻輪作，且輪作時間越長越好。

二、肥料管理

(一)肥料推荐量：公斤／公頃

有機肥料：粗糠雞糞15,000∼20,000。

台肥複合肥料四十三號1,000。露天栽培1,300。

過磷酸鈣400。

(二)施肥方法：

1.PE布隧道型栽培施肥法：

有機肥全面撒施後整地做畦，化肥全量開溝條施於植穴旁三十公分深二十公分處，畦面覆蓋黑銀色塑膠布，因作業不便不進行追肥，著果期視植株發育情形，必要寺噴施數次綜合性液肥，促進果實肥大。

　　2.畦面覆蓋稻草露天栽培施肥法：

有機肥全面撒施後整地均勻翻入土中，化肥四十三號40％及過磷酸鈣全量開溝條施於畦中央20∼30公分深。本葉3∼4枚時四十三號20％實施於株旁15公分深20公分處。蔓長30∼40公分條施四十三號20％於株旁15公分處，並完全成畦，畦面覆蓋稻草。幼果期如雞蛋大時四十三號20％實施於株旁30公分處。