台南區農業專訊第44期:5~9頁(2003年6月)

農用紙蓆防除水田雜草之應用

文/圖  蔣汝國

    自古以來,雜草一直是農業耕作上很令人頭痛的問題,自從殺草劑開發應用之後,耕作者可以利用殺草劑來達到防除雜草的目的,因為殺草劑的濫用,對我們的生態環境造成很大的衝擊,所以農政單位積極在推動有機栽培,以維護我們的生態環境。

    在水稻有機栽培中,因為不可使用殺草劑,雜草的防除是件很費工的事,目前輔導農民採取1.綠肥輪作,在不種植水稻的期間輪作綠肥,以減少雜草孳生的空間,達到防除雜草的目的;2.湛水處理,即水田在施用有機資材當作基肥之後,先整地一次(粗耕),然後淹水讓雜草種子發芽,插秧前再整地一次且要整的很平(精耕),且水田的保水良好,才能達到防除雜草的效果;3.施用穀殼或施放滿江紅,利用遮蔽的作用以減少雜草的發生;4.插秧後施用少量植物性有機質肥料,利用土壤中微生物分解有機質的作用來抑制雜草的孳生。然而這些方法都要輔以人工拔除,在人工漸漸短缺的現況下,覆蓋農用紙蓆或許可作為上述雜草防除方法之外的另一種選擇。本試驗是以農用紙蓆(永豐餘公司提供),於插秧時同步覆蓋,以達到防除水田雜草的目的,同時觀察水稻的生長情況,調查產量及米質、評估其經濟效益,以供農民參考應用

實施經過

以台梗2號為供試品種。試驗處理分為(1)插秧時同步覆蓋農用紙蓆,(2)對照(不覆蓋)。各區由北至南分為四個區段,作為產量調查及取樣的四個重複。供試農用紙蓆由永豐餘造紙股份有限公司研究中心所提供,其重金屬含量經經濟部標準檢驗局測試結果如表一。栽培管理:採全有機栽培,每公頃施用菜籽粕3,200公斤,於插秧前15天施畢,隨即整地,蟲害防治用1,000倍蘇力菌於分蘖盛期施用一次,以防治縱捲葉蟲及二化螟蟲。調查項目有(1)水田雜草相(2)田間生長情形及水稻產量(3)栽培後之土壤分析。

表一、供試農用紙蓆之重金屬含量

測試之重金屬 含量
樣品一* 樣品二**
砷(As) 0.0002% 0.0004%
汞(Hg) 未檢出*** 未檢出***
鎘(Cd) 未檢出*** 未檢出***
鉻(Cr) 0.0087% 0.0011%
鉛(Pb) 0.0023% 0.0006%
銅(Cu) 0.0012% 0.0028%
鋅(Zn) 0.0023% 0.0029%
鎳(Ni) 未檢出*** 未檢出***

資料來源:經濟部標準檢驗局。 (*:基重100 g/m2,**:基重120 g/m2,***:可檢下限為1ppm)

人工除草工數及水田雜草草相、草量調查

一期作於插秧後40天,二期作於30天開始進行人工除草,記錄除草工,估算每公頃之除草工數。結果得知90、91兩年的一期作各約需28工,90年二期作約需30工。這三個期作的雜草數量相差不多,除草所需人工數也差不多,但91年二期作每公頃約需75工。草相及草量的調查是於插秧後標示四個坪割取樣點(面積約一坪),拔除雜草時順便調查取樣點之雜草相及草量。90年一期作及91年二期作結果如表二。表中的數字為鮮草重。雜草種類依台灣耕地之雜草及中國雜草原色圖鑑來比對鑑定。由鑑定結果知道,90年一期作的雜草以螢蘭、球花蒿草、鴨舌草最多。90年二期作及91年一期作的雜草,其孳生的數量與90年一期作的雜草差不多。91年二期作之雜草數量非常多且增加一些前幾個期作未曾發生的種類,除了球花蒿草及鴨舌草之外,以尖瓣花為最多。

雜草數量的多寡,與田區整地的平整與否、水田的保水性及湛水管理的良窳有關。91年二期作,由於整地前下過大雨,田區積水太深,整地時未能夠將土漿充分打起,以致於整地的效果不佳,水田的保水性不良且田面也不太平整,致插秧後不久就有雜草孳生,除草所需人工數也增加。雜草的種子,除了原本已存在者之外,應該是隨著灌溉水或隨風帶進來的,如尖瓣花,在前幾期作都未曾發生,但在91二期作卻非常多除草後不久即可進行曬田,此時水稻已分孽完畢,並長滿整個空間,雖然除草後田堣]會冒出少數雜草,但也競爭不過水稻。在覆蓋區,因為有紙蓆的覆蓋而沒有雜草孳生。雖然紙蓆在插秧後約六、七星期,因為長期泡在水裡而爛掉,失去覆蓋的功能,但此時稻株已很茂密,雜草已沒有孳生的空間因此可以不用人工除草。

農用紙蓆覆蓋作業同步插秧操作情形

人工除草前對照區雜草孳生情形(左邊),右邊為農用紙蓆覆蓋區

農用紙蓆覆蓋作業同步插秧操作情形

   人工除草前對照區雜草孳生情形(左邊),右邊為農用紙蓆覆蓋區

表二、本試驗田對照區之雜草種類及其鮮重(4小區合計)

雜草名稱

鮮重(g)
90一期作 91二期作
(每小區3.42㎡) (每小區1㎡)
螢蘭(Scirus juncoides Roxe) 1423.9 373.0(146)
鴨舌草(Monochoria vaginalis Presi) 478.6 231.8(17)
球花蒿草(Cyperus difformis L.) 4424.2 2108.2(201)
母草(Lindernia pyxidaria All) 12.7 89.3(52)
紅骨草(Rotala indica Koehne) 166.7 30.9(7)
溝繁縷(Elatina triandra Schk) 1.0 8.7(13)
水稗(Echinochloa crus-galli (L) Beauv) 215.0 169.1(8)
升馬唐(Digitaria adscendens (H.B.K.) Henr) 5.0 0
牛氈毛(Eleocharis acicularis Roem) 1.0 0
牛筋草(Eleusine indica (L) Gaertn) 5.0 0
滿天星(Alternanthera sessilis D.C.) 5.0 0
尖瓣花(Sphenoclea zeylanica Gaertn) 0 311.1(92)
莎草(Cyperus iria L.) 0 24.1(5)

表中括號內的數字表示雜草的株數。

 覆蓋農用紙蓆對水稻的初期生長、農藝性狀及產量之影響

於一期作,插秧後覆蓋區之秧苗的生長明顯的比對照區緩慢,直到插秧後約六星期才逐漸趕上對照區。二期作覆蓋區之秧苗雖也比對照區生長緩慢,但此現象不太明顯,約於插秧後三、四星期就趕上對照區。於分孽期結束後,調查其分孽數及株高。不論是一期作或二期作,分孽期結束後,覆蓋區與對照區之間分孽數及株高並無明顯差異。插秧後初期覆蓋區的秧苗之所以比對照區生長緩慢,尤其在一期作比較明顯,這可能是因為一期作插秧時氣溫、地溫都比較低,在覆蓋了紙蓆之後,遮蔽了陽光的照射,使得地溫比對照區低,因此生長比較緩慢。而二期作插秧時氣溫、地溫都比較高,因此這種現象比較不明顯。  

水稻生長情形(左邊為對照區,右邊為農用紙蓆覆蓋區)

水稻生長情形(左邊為對照區,右邊為農用紙蓆覆蓋區)

水稻收割時調查其農藝性狀並從覆蓋區與對照區各坪割四點,每點100叢估算公頃產量並調查糙米品質。90年一期作,雲、嘉、南地區水稻稻熱病非常嚴重,本試驗區也輕微罹病。二期作期間遭遇到三次的颱風,因此,90年一、二期作的產量比91年一、二期作的低,兩年的平均產量如表三。由表三可知,兩個期作的紙蓆覆蓋區產量都比對照區高,但一期作兩者之間差異不大,二期作兩者之間則有顯著差異。

表三.覆蓋農用紙蓆對水稻農藝性狀及產量之影響(90、91兩年平均)

期作別 處理 株高
(cm)
穗數 公頃產量
(kg/ha)
穗長
(cm)
一 穗
粒 數
稔實率
(%)
千粒重
(g)
一期作 覆蓋紙蓆 98.9 17.3 5412 18.4 92.5 94.7 26.8
對照 97.8 16.2 5309 18.8 91.9 95.7 27.0
二期作 覆蓋紙蓆 99.3 14.2 4103 19.9 99.0 93.1 25.7
對照 97.4 13.2 3417 20.0 99.0 93.9 25.7

 

覆蓋農用紙蓆對稻米食味品質之影響

各期作處理區與對照區之白米,依照米飯食味官能評估之要領烹煮後試吃,試吃總評比對照佳的給正分,差的給負分,經試吃結果,90年一、二期作及91年一期作處理區的白米都被認為比對照區好吃,91年二期的處理區與對照區之白米被認為一樣。 

覆蓋農用紙蓆對土壤酸鹼值及有機質、重金屬含量之影響

於各期作收穫後採取處理區與對照區之土壤,分析其酸鹼值及有機質、重金屬含量。結果如表四所示,各項分析結果處理區與對照區之數值極為接近。由此可見,並沒有因為覆蓋農用紙蓆而污染水田或重金屬殘留之疑慮。 

表四.農用紙蓆覆蓋區及對照區之土壤酸鹼值及有機質、重金屬含量

            (90年二期作後調查)

處理 pH O.M
(%)
P2O5
Kg/ha
K2O
kg/ha
Zn
(ppm)
Cu
(ppm)
Fe
(ppm)
Mn
(ppm)
Cd
(ppm)
Cr
(ppm)
Ni
(ppm)
Pb
(ppm)
覆蓋
紙蓆
7.55 2.67 607 216 4.0 3.6 1268 108 0.1 0.2 0.7 4.8
對照 7.36 2.67 790 189 3.9 3.5 1215 78 ND 0.2 0.7 4.7

            (91年二期作後調查)

處理 pH O.M
(%)
P2O5
Kg/ha
K2O
kg/ha
Zn
(ppm)
Cu
(ppm)
Fe
(ppm)
Mn
(ppm)
Cd
(ppm)
Cr
(ppm)
Ni
(ppm)
Pb
(ppm)
覆蓋
紙蓆
7.14 3.90 1225 261 8.6 4.7 1550 158 0.1 ND 0.9 6.4
對照 7.30 3.78 910 211 6.7 3.8 1375 162 0.1 ND 1.0 6.2

結語

    由以上的結果知道,覆蓋農用紙蓆栽培水稻對產量及稻米食味品質之提升有正面的效果,而沒有污染水田或重金屬殘留之負面影響,且不用人工除草。覆蓋農用紙蓆的費用,在目前尚未普及的狀況下,成本較高,每公頃約需20,000元,與每公頃需30工的除草工資比較起來還略低一些,若將來普及化之後,覆蓋農用紙蓆的費用應該還有降低的空間。在人工短缺及務農人口逐漸老化的現況之下,覆蓋農用紙蓆的栽培方式,似可作為水田雜草防除法的選項之一。

 

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