夏季小果番茄未處理植物荷爾蒙之著果情形
夏季小果番茄處理植物荷爾蒙之著果情形
文/圖 王仕賢、傅成美
本省夏季高溫期番茄無法正常著果，高溫下，番茄雌花 之柱頭容易在花粉未破裂前先 伸出花藥筒外，致使授粉困難 ;或即使授粉，發芽率亦低，甚或不能到達胚珠而致結果率低下。雖然目前植物保護手冊 推廣9.8%番茄美素(Tomato- lane)1,000倍或 0.15番茄生長 素溶液(4-CPA)50~100倍 噴施花序，可有效增大果實，提高著果率，增加產量，並可改善品質，惟兩者藥劑費用較 高。為有效解決夏季小果番茄 著果問題及降低施藥成本，仍 以2,4-D5、10、15、20 ppm加上GA 10ppm來改善結 果不良之現象，並探討其對夏季番茄著果及品質方面的影響 。
試驗供試材料為農友聖女小番茄，於82年4月20日播種 ，5月20日定植於田間，分別 於6月22日、29日、7月6日 13日及20日以不同濃度荷爾蒙 噴施花序，並分別在7月26日、8月2日、16日、23日及9月1 日採收。田間管理採用錏管立支柱栽培，並行雙幹整枝，行株距105cmx45cm，行長4.5 m，處理小區面積4.725平方公尺，田間採逢機完全區集設 計，三重複，每小區種植10株 。施用濃度分為GA10ppm， 2,4-D5ppm+GA10 ppm 2,4-D 10ppm+GA10ppm，2,4-D 15 ppm+GA10ppm，並以農民使用之有機花肥(一盒12粒裝，一粒稀釋600倍) 多 結果郎1,000倍，及番茄多旺100倍為對照共8處理。於花序盛開2~3朵小花時利用噴 壼噴佈花序，處理時間為早上八時，處理後掛牌標示，註明處理日期、小花盛開數以便日 後調查著果率。藥劑一星期施 用一次，共處理五次，待果實紅熟期時採收，調查著果率、果重、果實品質、果實外觀及 有無畸形果。
著果率方面:任何2,4-D濃度加GA10ppm之組合 其著果率均達90%以上。而且彼此間無明顯差異，但明顯高 於僅噴施GAlOppm及對照多 結果郎、番茄多旺。至於目前 農民使用之有機花肥。著果率 亦可達90%以上，惟與任何2,4-D加上GA10ppm之處 理組合間無顯著差異。
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產量方面:以2,4-D 10ppm加GA10ppm之處理組 最佳，每十公畝可達2.76公噸 而2, 4-D20ppm加GA10ppm、農民使用有機花肥、2,4-D 5ppm加GA10 ppm次之，每十公畝均可達兩 公噸以上之產量。僅施GA10 ppm處理者產量最低。
果粒大小方面:不同濃度 2,4-D處理間，隨著施用濃度增加，果實有逐漸增大之 現象，惟差異不顯著。單獨使 用GA10ppm對果實的肥大並 無顯著效果，平均僅達5.9g。不同濃度2,4-D處理之果實均大於對照有機花肥、多 結果郎、及番茄多旺處理，但 除多結果郎外，餘皆無明顯差 異。任何2,4-D處理組合於初期有明顯增大果實之效果 ，惟採收後期，果實有逐漸減 小之趨勢。單獨使用GA10 ppm者，於後期反而有逐漸增 大之現象，至第五次採收時各處理間果實大小已無差異。
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糖度方面:以2,4-D10ppm及l5ppm加GA lOppm處理組合最佳，平均可達7.8Brix，比對照有機花肥、多結果郎、番茄多旺高出0.7~0.9個Brix，具差異顯著性。而不同濃度2,4-D處理間並無顯著差異。各處理間之糖酸比均高達20Brix以上，顯示不管何種處理，其口感均佳。
果色方面:噴施2,4-D之任何組合均比單獨施GA lOppm及多結果郎 l,000倍者晚熟，且2,4-D濃度愈低愈早成熟，施用20ppm者約較施用5ppm者晚三天紅熟。
荷爾蒙殘留檢測
小果番茄花序噴施植物荷爾蒙之果實2,4-D殘留量，根據台灣農業藥物毒物試驗所化驗結果，無論噴施2.4-D 5ppm、10ppm、l5ppm、20ppm其殘留量均小於0.006ppm，並未超過果菜類暫定容許量0.5ppm，故可安心食用。
噴藥成本分析
本研究初步試驗得知:2,4-D之5ppm、10ppm、、l5ppm、20ppm加上10 ppmGA之處理與農民用之有機花肥對於番茄無論是著果率、產量、及品質方面的促進均可達到相當好的效果。其經濟效益評估，每十公畝每次以噴施10公升量計算，2,4-D 5ppm、10ppm、l5ppm、20ppm加GA10ppm之噴施成本分別為28.05、28.1、28.15、及28.2元，而目前農民採用之有機花肥需139元，多結果郎需200元，番茄多旺需600元。聖女小番茄至少可採收三個月，以每個星期噴施一次，則三個月噴施荷爾蒙成本，2,4-D 5ppm加GA10ppm需336.6元，有機花肥需1668元，多結果郎需2400元，番茄多旺需7200元，其成本分別為2,4-D 5ppm加GA10ppm處理之5倍、7倍、及21倍，故2,4-D 5ppm加上GA10ppm處理組即可有效的解決聖女小果番茄夏季著果的問題。
結 論
任何施用2,4-D之組合均可有效的促進著果率及果實增大，濃度愈低，果實成熟愈快，施用20ppm者約較施5ppm者晚三天紅熟，隨施用濃度之增高，果實有逐漸增大之現象，但處理間無明顯差異。番茄果實於本施用濃度內並無畸型果或空心果的發生，除單獨使用GA10ppm者外，其他處理組合之果形為木瓜型、與一般正常產期之高橢圓形不同。
夏作處理植物荷爾蒙之聖女番茄果形呈木瓜型
正常秋作未處理植物荷爾蒙之聖女番茄果形成高橢圓形
產量則以噴施10ppm 2, 4-D+GA10ppm者最高，而噴施2,4-D之各處理組合間並無顯著差異。
糖度有隨2,4-D濃度增加而增加之現象，而以15ppm2,4-D加10ppmGA者最高，平均達7.9Brix，但任何噴施2,4-D處理組合間並無顯著差異。
目前使農民用之有機花肥亦可有效促進著果及果實增大，產量及糖度方面亦與任何2,4-D處理組合無顯著差異。
